Uncategorized Großes Raclette : Das oder die raclette (walliserdeutsch ds (sächlich) ragglett , französisch la (weiblich) raclette) ist sowohl der name eines beliebten kuhmilchkäses als auch der name eines bekannten warmen gerichts, das wie das käsefondue durch langsames schmelzen von käse entsteht. Den teig in vier etwa gleich große kugeln teilen und nochmal gut durchkneten.
